Tramín Červený 2021 - Vinařství Maňák
Moravské bílé víno
Jakostní víno s přívlastkem / suché
Oblast: Morava
podoblast slovácká
obec Žádovice - trať Fěruňk
V naší řadě Terroir se snoubí projev nejlepších moravských oblastí, viničních tratí a půdy ve vinicích s rukopisem vinaře.
Alkohol: 14,5%
Cukernatost hroznů: 25° ČNM
Zbytkový cukr: 1,5 g/l
Kyseliny: 5,9 g/l
Vysrážení vinného kamene není závadou vína TRAMÍN ČERVENÝ 2021
Ocenění vína TRAMÍN ČERVENÝ 2021
Zlatá medaile - Salon vín 2023
Tramín červený je tradiční moštová odrůda určená pro výrobu bílých vín. Do Státní odrůdové knihy ČR zapsaná v r. 1941. V ČR relativně rozšířená odrůda, která se pěstuje na 610 ha, což představuje 3,6 % z celkové výměry vinic.
Oficiální název ve VIVC je Traminer rot. Genetická stopa Tramínu se nachází v mnoha evropských soudobých odrůdách, což prokazuje její starobylý původ.
Tramín červený & Gastronomie
Sušší vína tramínu se skvěle hodí k
- uzeným nebo grilovaným rybám s bylinkami či k pečenému masu.
Sladší tramíny se velmi dobře hodí k
- ovocným salátům
- dezertům
- sýrům s ušlechtilou modrou plísní
Díky svému charakteru také výborně doplní různé paštiky z husích jater, terinky.
Vynikající jsou také k indické nebo asijské kuchyni, jako jsou různá kari nebo sushi.
Tramín červený & Sýry
sýry s modrou plísní (Gorgonzola late, Modřenín...)
uzené sýry (korbáčik, Koliba...)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Objem: | 0,75l |
| Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Jsme firma rodinného typu, založená v roce 1992. Najdete nás ve slovácké podoblasti Jižní Moravy, asi 6km od Kyjova v blízkosti pohoří Chřiby. Právě na těchto jižních svazích, které dávají této krajině malebný ráz, jsou nejlepší vinice.
Naše vinice o celkové rozloze téměř 25ha, obděláváme ve 3 katastrech. Půdy jsou zde hlinitopísčité a sprašovité.
Veškeré vinice udržujeme v souladu s Integrovanou produkcí, což je něco mezi BIO produkcí a konvenčním hospodařením. Na vinicích máme nasazeny dravé roztoče, kteří udržují harmonický ekosystém.
Vinice jsou také osety speciální bylinou směsí, pro co nejlepší biodiverzitu půdy. Vyrábíme a prodáváme kvalitní přívlastková vína typická pro jižní Moravu. Naše vína můžete zakoupit ve vinotékách téměř po celé České republice a také na Slovensku.
Prodej vína, Vám také nabízíme prostřednictvím našeho e-shopu, zde je k dispozici celý sortiment vín našeho vinařství.