Slovácká borovička 45% 3x 0,2l kazeta

Tip: doporučujeme podávat při pokojové teplotě. 

Slovácká borovička ze sudu vzniká jako Slovácká borovička Originál, která však byla dále stařená v dubových sudech.
Jalovčinky jsou macerovány ve velejemném lihu po dobu stanovenou recepturou pocházející z 19. století, poté je celá směs destilována a přesně na 12 měsíců uložena do dubových sudů. Takzvané „vyšeptalé“ sudy, které by jinak byly již jen recyklovány nemění chuť ani vůni, ale díky propustnosti nechávají destilát takříkajíc dozrát. Tímto jedinečným procesem a díky dubovému dřevu si Slovácká borovička ponechává originální, původní vůně a chuť, ale navíc dosáhne uhlazenějšího a komplexnějšího výrazu. 

Pro milovníky borovičky jsme připravili v limitované edici tří rozdílně stařených boroviček, jedna zrála po dobu 12 měsíců v dubovém sudu po bourbonu, druhá v sudu po české whisky Gold Cock a třetí po slivovici. Výsledkem jsou tři borovičky delikátní, jemné chuti a zlaté barvy. Borovička po slivovici má jemný nádech ovoce mísící se s vůní dřeva a jehličí. Ta ze sudu po whisky je výraznější kouřové vůně a chuti a borovička po bourbonu je jemnější, ale stále v ní rozeznáte příjemný bourbonový dozvuk. Máte tak jedinečnou příležitost ochutnat a porovnat různé vůně a chutě tohoto typického jalovcového destilátu.

Detaily k sudům:
•  Sud po whisky je sud po whisky Gold Cock, jeden z původních z Dolan, je to evropský zimní dub, původně silně vypálený a objem
má cca 270 litrů.
•  Sud po slivovici je opět sud z evropského zimního dubu, jen je daleko méně vypálený, objem má cca 250 litrů.
•  Sud po bourbonu je z amerického bílého dubu, v době uložení borovičky byl starý asi tři roky a pochází z Heaven Hill Distilleries.

Dárková kazeta obsahuje 3 láhve objemu 0,2 l s korkovým uzávěrem. Byla vyrobena v limitované edici 1.000 kusů – 800 kusů je určeno pro slovenský trh, jako tradiční na tento typ alkoholických nápojů, zbývajících 200 ks pro trh České republiky.

Ještě více o Slovácké borovičce

Výroba borovičky má ve Vizovicích stovky let trvající tradici, a je také neodmyslitelně spjata s historií palírenství ve Vizovicích a osobami Karla Singera a Zikmunda Jelínka. Tradiční výrobní postup zachovávající průtahovou destilaci jako základ výroby borovičky se v nezměněné podobě užívá dodnes. Modernizovány byly pouze technologie, které přispívají k tomu, že jalovcový destilát je ještě jemnější a čistější než dříve, stále si ale zachovává svou charakteristickou drsnou podstatu.

Název produktu, Slovácká borovička, možná překvapí ­­– vyrábí ji přece tradiční valašský výrobce. Vznikl v době exportních úspěchů Rudolfa Jelínka v USA. Na tamním trhu byla ve třicátých letech minulého století velmi populární a úspěšná slovenská borovička. Rudolf Jelínek hledal cesty, jak vytvořit konkurenci tomuto produktu, a tak vymyslel název Slovácká borovička, což bylo v anglicky mluvících zemích prakticky neodlišitelné od slovenské borovičky.